法式料理+日式媽媽療癒系餐桌風景!
預約不到的傳說中家政婦,不私藏61道法式家常菜
兼具營養.美味.超簡單的主廚級菜單
「工作、育兒,追逐時間的每一天,簡單處理食材,還能利用燉煮的時間收拾或泡個澡,最重要的是很美味!」
每日為孩子們料理美味又健康的菜,
全家圍成一桌開心用餐,是每個家庭最大的願景；
然而料理前的備料、箇中的功夫,
都讓上班族爸媽無心力在工作後手作料理。
在日本,早有延長賞味期限、加熱後又不走味的「常備菜」觀念,
料理家志麻更學習法國家庭的日常菜色,
用均衡的食材做出保留食物風味、吃不膩、孩子不挑嘴的美味菜餚!
學起來,你也可以成為兼顧上班打拚、下班料理的生活美食家。
傳說中的家政婦志麻根據6個不同家庭的需求,
【兩人家庭】【挑食】【嬰幼兒】【食欲旺盛】【招待朋友】【帶便當】
搭配出蛋豆魚肉菜均衡,且前、中、主菜、甜點兼具的溫馨全餐!
簡單的食材+最少的用具+常備的調味料吃出健康!
法式炸豬排.夾有火腿和起士,份量與香氣逼人
法式小蛋盅.小小一碗卻有滿滿的料
奶汁焗菜.浸滿湯汁的白菜火腿捲
草莓冰淇淋.運用冷凍水果,輕鬆打發
★省時小祕訣
善用燉煮、烤箱料理→等待時間可以備料或做家事
醬汁和食材分離→可以讓家庭成員愛什麼吃什麼
買能久放的食材如洋蔥、紅蘿蔔→減少買菜、構思菜色的時間
本書特色
日本亞馬遜超過100則5星好評
法式料理的食材原味與日式烹調的細膩兼具,東西合璧,雙重美味
兩人家庭、挑食、嬰幼兒、帶便當等6種不同家庭菜色調配
可口推薦
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
艾比的小日常
法國Anna
美食料理作家Amanda 張采如
日本男子的日式家庭料理 KAZU
日本讀者好評推薦
「志麻的食譜輕鬆上手,讓我可以很快做出好料理!」
「這本書讓我有自己很會做菜的錯覺!」
預約不到的傳說中家政婦,不私藏61道法式家常菜
兼具營養.美味.超簡單的主廚級菜單
「工作、育兒,追逐時間的每一天,簡單處理食材,還能利用燉煮的時間收拾或泡個澡,最重要的是很美味!」
每日為孩子們料理美味又健康的菜,
全家圍成一桌開心用餐,是每個家庭最大的願景；
然而料理前的備料、箇中的功夫,
都讓上班族爸媽無心力在工作後手作料理。
在日本,早有延長賞味期限、加熱後又不走味的「常備菜」觀念,
料理家志麻更學習法國家庭的日常菜色,
用均衡的食材做出保留食物風味、吃不膩、孩子不挑嘴的美味菜餚!
學起來,你也可以成為兼顧上班打拚、下班料理的生活美食家。
傳說中的家政婦志麻根據6個不同家庭的需求,
【兩人家庭】【挑食】【嬰幼兒】【食欲旺盛】【招待朋友】【帶便當】
搭配出蛋豆魚肉菜均衡,且前、中、主菜、甜點兼具的溫馨全餐!
簡單的食材+最少的用具+常備的調味料吃出健康!
法式炸豬排.夾有火腿和起士,份量與香氣逼人
法式小蛋盅.小小一碗卻有滿滿的料
奶汁焗菜.浸滿湯汁的白菜火腿捲
草莓冰淇淋.運用冷凍水果,輕鬆打發
★省時小祕訣
善用燉煮、烤箱料理→等待時間可以備料或做家事
醬汁和食材分離→可以讓家庭成員愛什麼吃什麼
買能久放的食材如洋蔥、紅蘿蔔→減少買菜、構思菜色的時間
本書特色
日本亞馬遜超過100則5星好評
法式料理的食材原味與日式烹調的細膩兼具,東西合璧,雙重美味
兩人家庭、挑食、嬰幼兒、帶便當等6種不同家庭菜色調配
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Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
艾比的小日常
法國Anna
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日本男子的日式家庭料理 KAZU
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「志麻的食譜輕鬆上手,讓我可以很快做出好料理!」
「這本書讓我有自己很會做菜的錯覺!」
