金寶書局網路書店

大受好評的比利時糕點師第2彈來囉!
翻開書,跟隨悠閒的文字,漫步在比利時的街道,
猶如閱讀一本異國師傅精心整理的珍貴食譜。
你喜歡的磅蛋糕、鬆餅、提拉米蘇、巧克力,
都能在家自己做。
四季流轉,用甜點打造療癒系質感生活。

　　#YouTube頻道訂閱人數超過64萬人!
　　作者定期上傳甜點食譜和旅遊等相關影片。
　　美麗動人的影片搭配優雅的BGM,深具療癒效果。

　　｛晴朗的春季甜點｝
　　春天,是味蕾蠢蠢欲動的季節。
　　適合品嘗口感綿密濃郁,滋味酸甜的經典蛋糕,
　　水果則少不了這個時節的主角「草莓」,
　　或搭上覆盆子也相當適合。

　　｛鮮豔的夏季甜點｝
　　夏天需要口感清爽,令人唇齒留香的輕盈系甜點,
　　配色上以能感受到盛夏豔陽的金黃色為主,
　　再以巧克力、優格、奶油等元素探索全新風味組合,
　　是視覺與味蕾的雙重享受。

　　｛濃厚的秋季甜點｝
　　氣候轉涼的秋天,最適合來點鬆餅,
　　或嘗試三種風味的比利時傳統甜點蛋白霜蛋糕,
　　亦有抹茶或牛蒡茶香的甜點,
　　搭配一杯暖呼呼的熱茶,營造下午時光的悠閒感。

　　｛奢侈的冬季甜點｝
　　冬天是慶典的季節,聖誕節的主角,
　　不管是贈送親友或當成派對焦點,
　　都選用比利時的經典「巧克力」吧!
　　巧克力蛋糕、巧克力香蕉捲,一口咬下會爆漿的熔岩巧克力……
　　給需要熱量的冬天增添趣味色彩。

　　｛百吃不膩的甜點｝
　　介紹讓你想一嘗再嘗的壓箱寶,
　　做甜點時用不完的材料也不必擔心浪費,
　　比利時冠軍甜點師的獨家秘訣,
　　詳細傳授給你。

　 Les sens ciel 　　居住在比利時的甜點師、巧克力師。父親為法式料理廚師,從小耳濡目染下成為一名甜點師。曾經在日本數家西式甜點店當學徒,後來遠赴巧克力大本營的比利時進修並成為一名巧克力師。2015年,在比利時一場號稱新人最能一舉成名的甜點師大賽中獲得冠軍。 　　2019年,在巧克力世界大賽「The International Chocolate Awards World Final」中榮獲銀牌。並且自2018年起,開始於YouTube建立個人頻道,定期上傳甜點食譜和旅遊等相關影片。美麗動人的影片搭配優雅的BGM,因深具療癒效果而吸引不少人訂閱。另著有《比利時糕點師 常溫甜點極致工法》(瑞昇文化)。 　　Twitter @Lessensciel2 　　Instagram @ lessensciel.recette