為什麼一杯百元的珍奶能風靡老少,連老外都愛？
為什麼把員工擺第一,顧客反而覺得服務更好？
為什麼店面不要用租的,最好能用買的？
為什麼做人得學烏龜、做事要像燈籠？
慢慢來,比較快!
◎劉漢介首度公開春水堂顛覆千年茶飲文化
◎引領老產業大創新,打造珍奶奇蹟的心法
一九八三年,劉漢介在台中搖出第一杯融合東西方元素的泡沫紅茶。一九八七年,加了粉圓的珍珠奶茶快速竄紅,成為台灣老少咸宜的國民飲料,全世界也隨之瘋迷。
從五千年的茶文化脈絡中看見市場的缺口,春水堂一舉顛覆千年的飲茶方法、傳統茶館的經營模式,掀起冷飲茶的新風潮。創業四十年,始終包容、創新又堅持,大膽嘗試各種味覺演繹,在風雅生活中創造商機。
以百年經營的眼光看待腳下每一步,不疾不徐維持自己的步調。人才養好再擴張,師徒式領導……種種不同於現代企業強調快速擴張的思維做法,反倒讓春水堂更顯內聚精煉。本書完整披露春水堂數十年的成長歷程,以及創辦人劉漢介的經營理念與具體做法,帶領讀者探究春水堂一路領先市場、維持超高人氣的關鍵。
名人推薦
李仁芳(前政治大學創新管理教授)
吳翰中(《美學CEO》共同作者)
高承恕(逢甲大學董事長、EMBA講座教授)
劉克襄(作家)
賴瑟珍(台灣旅遊交流協會主委)
簡士超(逢甲大學行銷學系專任副教授、前EMBA執行長)
為什麼把員工擺第一,顧客反而覺得服務更好？
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◎引領老產業大創新,打造珍奶奇蹟的心法
一九八三年,劉漢介在台中搖出第一杯融合東西方元素的泡沫紅茶。一九八七年,加了粉圓的珍珠奶茶快速竄紅,成為台灣老少咸宜的國民飲料,全世界也隨之瘋迷。
從五千年的茶文化脈絡中看見市場的缺口,春水堂一舉顛覆千年的飲茶方法、傳統茶館的經營模式,掀起冷飲茶的新風潮。創業四十年,始終包容、創新又堅持,大膽嘗試各種味覺演繹,在風雅生活中創造商機。
以百年經營的眼光看待腳下每一步,不疾不徐維持自己的步調。人才養好再擴張,師徒式領導……種種不同於現代企業強調快速擴張的思維做法,反倒讓春水堂更顯內聚精煉。本書完整披露春水堂數十年的成長歷程,以及創辦人劉漢介的經營理念與具體做法,帶領讀者探究春水堂一路領先市場、維持超高人氣的關鍵。
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簡士超(逢甲大學行銷學系專任副教授、前EMBA執行長)
