打破料理常規的終極美味100道：從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食，超實用創意食譜全收錄
作者：
リュウジ作; 周雨枏譯
譯者：
1
出版社：麥浩斯
出版日期：2024-07-20
語言：中文
ISBN：9786267401842
裝訂：平裝
定價：460 元
日本年度食譜大賞得主
Amazon網路評價4.6顆星★、近3,000則好評，
著作累銷150萬冊、Youtube頻道總觀看次數衝破15億！
自帶喜感、魅力難以定義的超人氣料理家Ryuji，
集結常見「基本菜色」，大膽使出無視烹飪常理的「禁忌招數」，
一本將美味×效率100%發揮的終極食譜書！
想把平凡的料理變得出奇美味，說起來簡單……做起來……竟然也可以很簡單？！
一目了然的食材份量標示×專業不失幽默的步驟說明×看了口水直流的美食彩圖
100道人見人愛、搭配度最高的終極美味，輕鬆上桌——
配角擔當也能一秒上位的主力級小菜、
一點巧思注入瞬間提高層次的經典飯類麵食、
啤酒一瓶接著一瓶開，晚酌派必備的下酒點心……
漢堡排、親子丼、薑汁燒肉、日式煎餃、
南蠻炸雞、高湯蛋捲、大蝦佐美乃滋、拿坡里肉醬麵……
＼就是喜歡這一味，自己煮的最對味！／
我家餐桌就是熱炒店、居酒屋、歐風小餐館、中華料理店、輕食咖啡館！
不論你是經驗豐富的專業煮夫煮婦，還是初入灶咖的料理新手、
下班後想快速煮一道一鍋就搞定的療癒晚餐，還是計劃擺一桌熱鬧豐富的家宴聚餐、
本書收錄的Ryuji精選100道終極食譜都能滿足你的需求，
選擇超市就買得到的食材，化繁為簡但絕不漏掉關鍵細節的精準步驟，再加上神來一筆的調味，
用最短距離直達美味的最高殿堂，刷新你烹飪歷史中的「最好吃紀錄」！
好評推薦
✧ 宜手作｜食譜作家
✧ 嘖嘖的料理手帳｜食譜作家
✧ 餓童日記版主｜沈軒毅
Ryuji可能是我第一位追蹤IG的日本料理研究家，
我記得每次看完Ryuji的食譜後，都會有種「啊～原來如此！」的驚嘆感，
可能是我沒想到的創意、又或者是化繁為簡的料理邏輯，如果你也喜歡和洋料理，可別錯過這本書囉！
——嘖嘖的料理手帳｜食譜作家
食材之所以變成美味的食物，在於烹調的人不死板、不墨守成規，
唯有注入自己的創意與對家人的愛，菜餚才有了讓人暖心的溫度。
Ryuji的食譜根本就是以活學為用的最高境界：無招勝有招。
每一道菜看似平凡卻又別出心裁，不需華麗複雜的菜色，
利用有限的材料與有限的時間，每個人都能直達美味的最高殿堂。
——餓童日記版主｜沈軒毅
⏯︎內附QR Code， Ryuji的料理影片隨掃隨看！
Amazon網路評價4.6顆星★、近3,000則好評，
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自帶喜感、魅力難以定義的超人氣料理家Ryuji，
集結常見「基本菜色」，大膽使出無視烹飪常理的「禁忌招數」，
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想把平凡的料理變得出奇美味，說起來簡單……做起來……竟然也可以很簡單？！
一目了然的食材份量標示×專業不失幽默的步驟說明×看了口水直流的美食彩圖
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一點巧思注入瞬間提高層次的經典飯類麵食、
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漢堡排、親子丼、薑汁燒肉、日式煎餃、
南蠻炸雞、高湯蛋捲、大蝦佐美乃滋、拿坡里肉醬麵……
＼就是喜歡這一味，自己煮的最對味！／
我家餐桌就是熱炒店、居酒屋、歐風小餐館、中華料理店、輕食咖啡館！
不論你是經驗豐富的專業煮夫煮婦，還是初入灶咖的料理新手、
下班後想快速煮一道一鍋就搞定的療癒晚餐，還是計劃擺一桌熱鬧豐富的家宴聚餐、
本書收錄的Ryuji精選100道終極食譜都能滿足你的需求，
選擇超市就買得到的食材，化繁為簡但絕不漏掉關鍵細節的精準步驟，再加上神來一筆的調味，
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✧ 宜手作｜食譜作家
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Ryuji可能是我第一位追蹤IG的日本料理研究家，
我記得每次看完Ryuji的食譜後，都會有種「啊～原來如此！」的驚嘆感，
可能是我沒想到的創意、又或者是化繁為簡的料理邏輯，如果你也喜歡和洋料理，可別錯過這本書囉！
——嘖嘖的料理手帳｜食譜作家
食材之所以變成美味的食物，在於烹調的人不死板、不墨守成規，
唯有注入自己的創意與對家人的愛，菜餚才有了讓人暖心的溫度。
Ryuji的食譜根本就是以活學為用的最高境界：無招勝有招。
每一道菜看似平凡卻又別出心裁，不需華麗複雜的菜色，
利用有限的材料與有限的時間，每個人都能直達美味的最高殿堂。
——餓童日記版主｜沈軒毅
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