★ 橫跨1506公里,用對家鄉的思念,在臺灣煮出最道地的韓食
★ 在臺韓國主婦金太太,教你把美味輕鬆端上桌
★ 令人欲罷不能的韓式料理,新手也完全沒問題
★ 81道好滋味,熱食、冷盤、甜辣、不辣,滿足不同需求的你
❤韓式飯捲作法的搜尋NO.1❤
作者金太太(彭閔熙)開設了YouTube頻道「金太太 Jintaitai」,發布了「韓國醬油蟹、韓式蒸蛋、韓式海鮮豆腐鍋」等熱門韓食的作法,幫助許多喜愛韓式料理,卻不知道如何在臺灣做出「正宗韓味」的朋友。其中「韓式飯捲」,創下了近20萬人觀看的佳績,想做這道料理,就一定會看這支影片。
❤用料理一解鄉愁,關於金太太❤
「我永遠都忘不了到桃園國際機場的那一天。」金太太說。20年前,這位韓國首爾主婦,跟著被公司外派去臺灣的先生,舉家來到了這個陌生的國度。入境大門伴隨著一陣強風緩緩打開,吹亂了頭髮、也吹起了她的不安。此時一陣溫暖從手心傳來,先生堅定地握住了她,恐懼瞬間煙消雲散,轉變成安心與對新環境的好奇。
友善的人民,讓他們逐漸愛上了臺灣。但飲食的落差,總是讓人難以習慣。「剛來時真的好想吃道地的韓式料理,雖然工作下廚兩頭燒,但我覺得很幸福。」她笑著說。為了滿足先生與小孩的胃,並一解自己的思鄉之情,她邊工作邊研究製作方法,向在臺灣生活的韓國朋友請教烹飪祕訣。
韓國超市就能買到純正的醬料、把臺灣櫛瓜用鹽醃製,能做出韓國櫛瓜的軟嫩口感、將地瓜葉放入大醬湯中,就能端出有臺式蔬菜的韓食……她一步一步,從料理新手,歷經了無數次失敗,終於成功做出正宗的韓式料理。在臺灣的韓國朋友吃了她的料理後,都感動地說:「這就是我想念的媽媽味。」看著親友們滿足的模樣,金太太有著大大的成就感,也無比幸福。
如今,她決定集結烹飪祕訣,幫助更多喜愛韓食的朋友,
在臺灣做出100%純正的韓式料理。
【重點特色】
｜打好基礎,是美味的祕訣｜
器具,是廚房的好幫手；醬料,是一道菜的靈魂；一鍋湯頭,就能變出超多種料理；烹飪方法,是料理美味的加分點,事先打好基礎,美味就能大提升。
｜用20道韓式小菜,省下大量時間｜
醃漬、拌炒……先做好小菜,就能升級成飯麵、湯鍋、肉類、海鮮等百變料理。
｜81道韓式料理,一下子就搞定｜
甜辣的湯鍋、清爽的小菜、酥脆的鍋巴、沁涼的冷麵……令人欲罷不能的韓食,想吃好滋味,輕鬆就能端上桌。
幸福,即刻開動。
【道地美味推薦】
李松熙｜韓文老師
金成杓、彭智經｜水剌韓式料理老闆、老闆娘
★ 在臺韓國主婦金太太,教你把美味輕鬆端上桌
★ 令人欲罷不能的韓式料理,新手也完全沒問題
★ 81道好滋味,熱食、冷盤、甜辣、不辣,滿足不同需求的你
❤韓式飯捲作法的搜尋NO.1❤
作者金太太(彭閔熙)開設了YouTube頻道「金太太 Jintaitai」,發布了「韓國醬油蟹、韓式蒸蛋、韓式海鮮豆腐鍋」等熱門韓食的作法,幫助許多喜愛韓式料理,卻不知道如何在臺灣做出「正宗韓味」的朋友。其中「韓式飯捲」,創下了近20萬人觀看的佳績,想做這道料理,就一定會看這支影片。
❤用料理一解鄉愁,關於金太太❤
「我永遠都忘不了到桃園國際機場的那一天。」金太太說。20年前,這位韓國首爾主婦,跟著被公司外派去臺灣的先生,舉家來到了這個陌生的國度。入境大門伴隨著一陣強風緩緩打開,吹亂了頭髮、也吹起了她的不安。此時一陣溫暖從手心傳來,先生堅定地握住了她,恐懼瞬間煙消雲散,轉變成安心與對新環境的好奇。
友善的人民,讓他們逐漸愛上了臺灣。但飲食的落差,總是讓人難以習慣。「剛來時真的好想吃道地的韓式料理,雖然工作下廚兩頭燒,但我覺得很幸福。」她笑著說。為了滿足先生與小孩的胃,並一解自己的思鄉之情,她邊工作邊研究製作方法,向在臺灣生活的韓國朋友請教烹飪祕訣。
韓國超市就能買到純正的醬料、把臺灣櫛瓜用鹽醃製,能做出韓國櫛瓜的軟嫩口感、將地瓜葉放入大醬湯中,就能端出有臺式蔬菜的韓食……她一步一步,從料理新手,歷經了無數次失敗,終於成功做出正宗的韓式料理。在臺灣的韓國朋友吃了她的料理後,都感動地說:「這就是我想念的媽媽味。」看著親友們滿足的模樣,金太太有著大大的成就感,也無比幸福。
如今,她決定集結烹飪祕訣,幫助更多喜愛韓食的朋友,
在臺灣做出100%純正的韓式料理。
【重點特色】
｜打好基礎,是美味的祕訣｜
器具,是廚房的好幫手；醬料,是一道菜的靈魂；一鍋湯頭,就能變出超多種料理；烹飪方法,是料理美味的加分點,事先打好基礎,美味就能大提升。
｜用20道韓式小菜,省下大量時間｜
醃漬、拌炒……先做好小菜,就能升級成飯麵、湯鍋、肉類、海鮮等百變料理。
｜81道韓式料理,一下子就搞定｜
甜辣的湯鍋、清爽的小菜、酥脆的鍋巴、沁涼的冷麵……令人欲罷不能的韓食,想吃好滋味,輕鬆就能端上桌。
幸福,即刻開動。
【道地美味推薦】
李松熙｜韓文老師
金成杓、彭智經｜水剌韓式料理老闆、老闆娘
