＼＼＼美味料理快速上桌!///
全球最受歡迎的主廚──地獄廚神戈登最新力作!
「我試著將所有的經驗和知識,濃縮在這本食譜當中,
想要輕鬆、快速地品嚐到美食,就是這麼簡單!
你還在等什麼呢？」
──戈登.拉姆齊
在這本書中,你將學會:
☆ 如何在極短的時間之內,烹煮出令人難以置信的美味佳餚。
☆ 學習到風味十足的食譜,並且保證一上桌就瞬間清空餐盤。
☆ 每一次下廚,你都將隨著戈登傳授的祕訣,不斷精進廚藝。
☆ 你會變得越來越快──加快你的烹飪速度,縮短準備時間。
☆ 不需繁複步驟,就能充分發揮簡單、新鮮食材的最佳效果。
【主廚的話】
本書提供最頂級的快速料理,以及最迅速的高級料理!也許沒有微波爐中的即食料理那麼快,但絕對比外送或外帶還要迅捷。
這些食譜設計成約在10分鐘內完成,最多花上10分鐘的準備時間,以及10分鐘的烹飪時間。不過,我們的重點不在於加快你的烹飪速度,而在於鼓勵你更常走進廚房,從零開始製作料理。
這些食物不只快速,還真的十分美味、又令人滿足,只是剛好能在短時間完成而已。我從世界各地的不同料理中,汲取點子和風味,並且在10分鐘的時間限制內,注入了不少精髓。敬請期待嘗試新食材、意想不到的組合,還有一些經典料理的快速改版。
正如你所能想像的,多年任職於一個快腳步的高壓餐廳廚房,教會我一些下廚的捷徑,而不需擔心犧牲成果的品質。在本書中,我會與你分享一些在家下廚更有效率並提升成效的祕訣。你能將這些小竅門和撇步應用於日常,讓製作美食更快速,也更簡單。
>>>>打開本書,學習更多提升效率的祕訣!
本書特色
★ 收錄受到全球數百萬人觀看的熱門YouTube系列「Ramsay in 10」,所啟發的100道美味新食譜。
★ 在書中,戈登無私地分享了從業25年的知識、專業技術和實踐經驗,你一定學得會!
★ 每道料理所需的烹飪時間比你想得還短暫,就能擁有「最快的精緻美食」和「最好的快速美食!」
全球最受歡迎的主廚──地獄廚神戈登最新力作!
「我試著將所有的經驗和知識,濃縮在這本食譜當中,
想要輕鬆、快速地品嚐到美食,就是這麼簡單!
你還在等什麼呢？」
──戈登.拉姆齊
在這本書中,你將學會:
☆ 如何在極短的時間之內,烹煮出令人難以置信的美味佳餚。
☆ 學習到風味十足的食譜,並且保證一上桌就瞬間清空餐盤。
☆ 每一次下廚,你都將隨著戈登傳授的祕訣,不斷精進廚藝。
☆ 你會變得越來越快──加快你的烹飪速度,縮短準備時間。
☆ 不需繁複步驟,就能充分發揮簡單、新鮮食材的最佳效果。
【主廚的話】
本書提供最頂級的快速料理,以及最迅速的高級料理!也許沒有微波爐中的即食料理那麼快,但絕對比外送或外帶還要迅捷。
這些食譜設計成約在10分鐘內完成,最多花上10分鐘的準備時間,以及10分鐘的烹飪時間。不過,我們的重點不在於加快你的烹飪速度,而在於鼓勵你更常走進廚房,從零開始製作料理。
這些食物不只快速,還真的十分美味、又令人滿足,只是剛好能在短時間完成而已。我從世界各地的不同料理中,汲取點子和風味,並且在10分鐘的時間限制內,注入了不少精髓。敬請期待嘗試新食材、意想不到的組合,還有一些經典料理的快速改版。
正如你所能想像的,多年任職於一個快腳步的高壓餐廳廚房,教會我一些下廚的捷徑,而不需擔心犧牲成果的品質。在本書中,我會與你分享一些在家下廚更有效率並提升成效的祕訣。你能將這些小竅門和撇步應用於日常,讓製作美食更快速,也更簡單。
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★ 每道料理所需的烹飪時間比你想得還短暫,就能擁有「最快的精緻美食」和「最好的快速美食!」
