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原來台灣頂尖美食商業攝影是這樣拍出來的。
刈包、米粉湯、肉粽、冰淇淋、調酒,都有了新的表現風貌!
拍攝構思+拍攝過程+完成作品,給你更深層的攝影解讀和啟發。

　　你一定在網路或餐廳見過舌尖上的攝影師Nick的飄浮美食攝影作品!

　　常見的傳統美食攝影,多是靜態拍攝出食物的全貌,或是享用美食的情境；然而,作者Nick則「玩弄」起了每一道美食,讓每一樣食材「飄浮」了起來,表現出美食的口感、味覺、新鮮:
　　剛出鍋的炸雞所掉落的碎屑
　　熱騰騰倒入碗中而飛濺的大骨濃湯
　　生猛辛辣、大火翻炒的紅辣椒
　　朋友乾杯時碰撞灑出的啤酒

　　每張作品就像暫停在咬下去的一瞬間、倒入湯碗的一瞬間、香氣飛撲而來的一瞬間,美食攝影不再只是靜態的呈現,在作者的手裡,美食是享用過程中感官和氛圍的動態再現。

　　作者將其視覺專業、美學構思發揮到淋漓盡致。書中不只呈現了作品的高度藝術性,還附上構思草圖,將美食特色和作品創意結合,解說拍攝過程如何克服技術上和美學上的思維,帶你從原始構思、拍攝現場,到藝術成品,就像跟在作者身旁一起拍攝。

　　無論你是攝影愛好者、視覺設計,或是餐飲工作者,這本書篇篇激發出新的美食欣賞角度,打破你對攝影和美食的既有認知。

攝影師/廣告人好評推薦

　　James　YT熱血老闆
　　王小路　知名手機攝影達人
　　右衛門Evan　美食攝影師
　　紅刺蝟攝影　資深人像攝影美學講師
　　陳漢榮　攝影學園校長
　　張道慈　「我都ok啊」攝影師YouTuber
　　詹慧珍Amber　UOVO食物設計工作室創辦人/執行長
　　廣告樂血研究院長Wawa　廣告行銷群總監
　　(依姓名筆畫排列)

各界好評

　　美,就是舒適的感受。而美食,讓味覺、嗅覺感到舒適之外,更要讓視覺享受。藝術品般的影像、有層次的搭配品味,以及製作解說的用心,這是本有誠意的好書,推薦給各位。——紅刺蝟攝影　資深人像攝影美學講師

　　以大量實戰案例,輔以構想過程,值得作為學習的榜樣。——陳漢榮　攝影學園校長

　　透過實際的商案企畫發想結合概念插畫,讓人更容易理解作品是如何誕生的。——張道慈　攝影師

　　美食的廣告精隨,就在於要讓還吃不到的消費者用視覺感受精緻食欲之旅,Nick做到了。——廣告樂血研究院長Wawa　廣告行銷群總監

　　一張美食照片不只要看起來好吃,還需要設計情境和故事,Nick相當擅長!——James　YT熱血老闆

　　透過本書分享的各種技巧,可讓平面的美食照片鮮活起來,手機拍攝也可運用喔!——王小路　知名手機攝影達人

舌尖上的攝影師Nick 　　2010年視傳系畢業後,進入相關領域工作了幾年,意外引發美食攝影的熱情。這一段從平面設計到美食攝影的旅程,不僅是職業的轉變,也是對美食人生與藝術結合的探索。 　　2016年,發起「百飲募集」計畫,與100間餐廳合作,用攝影記錄它們的獨特風味與創業故事。2020年完成了這100間餐廳的視覺饗宴,後續推出「百飲募集2.0」,以動態影像和專訪為主軸的形式,深入挖掘品牌故事。2022年,發起「百飲募集3」,結合短影音和美術風格,探索更多元的創作、表達形式。 　　這本書萃取了Nick在拍攝過程中,以美術場景和特效手法所完成的奇幻畫面菁華。希望藉由分享這些心得和技巧,讓大家了解攝影與視覺的樂趣所在,進而啟發更多人探索美食攝影的魅力,並在自己的創作中找到靈感與方向!