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沒有父母是天生的廚師,但為了愛而不斷精進廚藝的Jacko,

選擇用便當記錄孩子的日常飲食與美味生活。

菜色豐富多變,中西日式兼具,料理風格多元化,

有一次搞定的懶人便當,也有花時間費盡心思的華麗組合。

爸爸媽媽動起來,跟著Jacko一起為孩子做便當吧!



　　無麩質飲食在全球越來越受到關注,而蔣偉文的孩子Jackson也是麩質過敏的其中一人,也因為孩子對麩質過敏,開啟了Jacko蔣偉文親自為孩子做便當送便當的日常生活。但不管有沒有麩質過敏,小朋友每天的便當,他都希望是簡單調味就很健康美味的家常料理。均衡充足的營養,搭配顏色豐富的食材、多變化的主食配菜,這本地方爸爸蔣偉文的無麩質便當,不僅是與大家分享營養美味的便當菜色,也是記錄蔣偉文當爸爸以來最有成就感的一本料理手札。

台灣一年四季都熱得要命,能夠上市場買菜,還能下廚房煮菜,這是真愛。也希望您



本書特色



　　◆101款便當×170道食譜的設計,菜色豐富多變,中西日式兼具,料理風格多元化:如果您無法確定最喜歡什麼樣的便當,那就依據主食材如雞肉類、豬肉類、牛肉類、海鮮或其他決定。但如果很忙又沒時間,一次搞定一個便當就是專為您設計的懶人食譜!非要有主食還要有其他菜色才叫吃飯的話,兩道料理的便當最適合您!想大展廚藝又要有儀式感的用餐,含主食、主菜與配菜的便當就是您澎湃的選項!



　　◆全書企劃多元化,雙重目錄設計更容易閱讀:這是一本無麩質便當大全,也是一本料理手札。您可以在目錄一的文字食譜勾選您想學習的料理,也可以看著目錄二的照片選擇想做的便當。食譜的編排設計完全配合食材的準備與烹調的步驟使用,輕輕鬆鬆就可學會101款便當菜。



　　◆料理菜色與食材分類雙索引,讓您不會浪費任何食材:細心貼心實用,淺顯易懂又容易閱讀,不論何時何地,即可依所需馬上找到想要學習的各式料理,享受下廚的樂趣。



感動推薦



　　《超級美食家》節目主持人◎王瑞瑤

　　佳實米穀粉及米烘焙創辦人◎鍾憶明

蔣偉文(Jacko) 　　從單身變成人夫,從一個人變成兩個人,到現在升格當兩個孩子的老爸,變成四人家庭中的一家之主。一路走來,蔣偉文的改變令人驚艷,而「料理」在他的人生道路上絕對扮演著居功厥偉的角色。 　　曾經在TVBS的美食節目《吃飯皇帝大》中,以幽默逗趣的「幸福料理鐵人:小粉紅」一角,贏得許多婆婆媽媽及人妻的支持喜愛,代言過許多知名商品,是廠商的最愛。由於常和許多知名大廚合作,廚藝日益精進,也擅長繪畫。 　　目前為中廣節目《蔣公廚房》的主持人,並經營臉書《地方爸爸蔣偉文的私密社團》。著有《一生必學的100道經典家常菜》、《新手必學!只用平底鍋,3步驟學會101道日式家常菜》《蔣偉文幸福全家餐》、《111道小家庭幸福料理》等書。