史上最初!補充人體營養的甜點。
少油、少糖、低卡,低GI享瘦健康食譜,登場!
西方醫聖希波克拉底說:「你的食物就是你的良藥。」
76道饗艷特製、低GI甜點&飲品,
滿足口腹之餘,同步獲取細胞需要的營養,
讓人健康、開心、幸福吃到99歲!
鄭氏甜點哲學:
「食物無罪,健康萬歲,學習跟食物當好朋友,
慢慢認識它們,讓吃成為一種幸福的生活方式!」
不藏私!100%健康美味的祕密,
蛋糕、麵包、餅乾、中西式甜點、飲品……
視覺X味覺X健康的全方位饗宴,
你,就是守護健康的烘焙大師!
本書內容
健康與口腹之欲不可兩全？
都2025了,你還糾結這個呢!
讓饗艷低GI烘焙翻轉認知,100%健康入口,
孩子吃得開心、過敏、三高患者也吃得安心。
特點❶ 史上最初!補充營養的甜點
從小到大,聽到最多的提醒之一:「甜點不要吃太多!」高油、高糖的烘焙品,確實讓我們成為現代文明病的潛在目標,但如果,這是一道能補充蛋白質、甚至連重訓之後都能食用、營養度滿分的甜點呢？想不到吧!本書就是如此樸實無華、只推廣健康的最強低GI減醣烘焙書。
特點❷ 食材不疏漏!比嚴選還嚴苛的篩選條件
能補充營養、天然味的祕密就在食材!由於自身與家人的過敏體質,作者投身烘焙世界,立志於創造出「美味、營養」兼具的甜品,經過多年嘗試,創造出專屬的「饗艷低GI健康食譜」。
作者鄭玉環說:「沾過劣質食材或油類的碗盤,可以靠沙拉脫清洗,但這些食材吃進體內,難道可以洗刷臟腑嗎？」秉持著初心、研發作法,才能成為過敏兒、三高患者都能吃的100%健康甜品。
特點❸ 在家跟著做!從食材到作法的步驟式教學
每道甜點所選用的食材、份量、作法、甚至注意事項,都詳細寫在內容中,作者不標榜購買昂貴器具,鼓勵每位讀者從家裡有的工具開始,輕鬆玩烘焙,她想推廣的只有一個──健康的減醣飲食,僅此而已。如果你想改變不健康烘焙的飲食習慣,就請加入本書,在日常生活中隨心所欲、創造美味。
少油、少糖、低卡,低GI享瘦健康食譜,登場!
西方醫聖希波克拉底說:「你的食物就是你的良藥。」
76道饗艷特製、低GI甜點&飲品,
滿足口腹之餘,同步獲取細胞需要的營養,
讓人健康、開心、幸福吃到99歲!
鄭氏甜點哲學:
「食物無罪,健康萬歲,學習跟食物當好朋友,
慢慢認識它們,讓吃成為一種幸福的生活方式!」
不藏私!100%健康美味的祕密,
蛋糕、麵包、餅乾、中西式甜點、飲品……
視覺X味覺X健康的全方位饗宴,
你,就是守護健康的烘焙大師!
本書內容
健康與口腹之欲不可兩全？
都2025了,你還糾結這個呢!
讓饗艷低GI烘焙翻轉認知,100%健康入口,
孩子吃得開心、過敏、三高患者也吃得安心。
特點❶ 史上最初!補充營養的甜點
從小到大,聽到最多的提醒之一:「甜點不要吃太多!」高油、高糖的烘焙品,確實讓我們成為現代文明病的潛在目標,但如果,這是一道能補充蛋白質、甚至連重訓之後都能食用、營養度滿分的甜點呢？想不到吧!本書就是如此樸實無華、只推廣健康的最強低GI減醣烘焙書。
特點❷ 食材不疏漏!比嚴選還嚴苛的篩選條件
能補充營養、天然味的祕密就在食材!由於自身與家人的過敏體質,作者投身烘焙世界,立志於創造出「美味、營養」兼具的甜品,經過多年嘗試,創造出專屬的「饗艷低GI健康食譜」。
作者鄭玉環說:「沾過劣質食材或油類的碗盤,可以靠沙拉脫清洗,但這些食材吃進體內,難道可以洗刷臟腑嗎？」秉持著初心、研發作法,才能成為過敏兒、三高患者都能吃的100%健康甜品。
特點❸ 在家跟著做!從食材到作法的步驟式教學
每道甜點所選用的食材、份量、作法、甚至注意事項,都詳細寫在內容中,作者不標榜購買昂貴器具,鼓勵每位讀者從家裡有的工具開始,輕鬆玩烘焙,她想推廣的只有一個──健康的減醣飲食,僅此而已。如果你想改變不健康烘焙的飲食習慣,就請加入本書,在日常生活中隨心所欲、創造美味。
