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黃魚聽雷【20週年全新插畫增訂版】
黃魚聽雷【20週年全新插畫增訂版】
作者: 張曼娟
出版社皇冠
出版日期:2024-11-04
語言:中文
ISBN:9789573342175
裝訂:平裝
定價420
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
張曼娟文學宴套書

從團圓到失落,
令人回味的人生滋味。

套書獨家限量附贈
曼廚娘的家常菜譜

有點臘的回鍋肉
不會腥的虱目魚湯
配飯配麵張家炸醬
鄉野傳奇拌香菜
黃金翡翠蛋白質

五道獨門料理,首次公開!

  * * *

  《多謝款待:那些愛與被愛的煙火氣》

  張曼娟
  2024
  全新創作

  當那些微小的哀傷和快樂,
  都成為記憶的滋味。

  想起那些為我料理的人;享用我的料理的人;
  和我一起尋訪美食的人,此時此刻,
  我只想說:多謝款待。

  ▍因為我曾經被世界款待,
  ▍也想好好的款待這個世界,
  ▍這就是我存在的證明。
  
  料理真的是不會辜負人的。
  在這荒涼而詭譎多變的人世,只要有新鮮的食材,
  適當的調味,足夠的火候,就能烹煮出好吃的料理。
  投入的時間與心力,絕不會白費的。
  當我沮喪到不知道該相信什麼的時候,
  我相信料理。
  ──張曼娟

  飲食是寫給記憶的歌。
  歲月中丟失的滋味,往後只能在心裡反覆播放。
  當回憶的煙火氣蒸騰,如此色香味俱全、喜怒哀樂交織。
  舉箸吃下這一道料理的我們,終於能邁步迎接下一道難關,
  並不忘向那些曾經的愛與被愛,合掌說聲:多謝款待。

  ღ 為所愛的人入廚,美味與傷逝之書
  「原本希望這本飲食散文能寫得輕鬆諧趣些,因為日常生活中的我,就是這樣的狀態,等到書稿集結完成,才發現這是一本美味與傷逝之書。真實的人生也是這樣的,我們無法逃避失落的必然來臨,也不要放棄每一次可以追尋的幸福。」──張曼娟

  ღ 時間的久釀,釀出懷舊又念新的張曼娟
  二十年後再寫飲食散文,嘗到更多的是歲月的滋味。再次,她記吃食,卻不僅止於口腹──是往事、回憶、深愛的人,飽足了每一段人生。她還是愛吃也會吃,只是許多食物有了新意義,個中滋味只有自己明白;她還是愛寫也會寫,只是在靈動的文筆中,多了歷經世事的沉澱。

  ღ 20篇「寄情於食」的飲食散文──
  一切所謂的尋常,從來都不是尋常的。母親不再進廚房已經七年多了,許多往事也都不記得了。所幸我還記得,廚房裡的鍋鏟聲響與飯菜香,回憶起來都