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愛「賣膏藥」的胡適來到香港、兩粵，竟無法侃侃而談，只好寄情山水，然遊玩究竟玩得是什麼？僅是山水而已嗎？

山水不僅是憑眼見，唯有用「心」去感受，才能真正看見當地的人文和風情。民初的大家胡適不僅在文學和哲學上有著深入研究，更對教育和民主自由有著高度的看法。在風起雲湧的時代裡，即使是賞玩，胡適所眼見的也不單單是「山」和「水」，而是看見的當地宗教、文化、教育和國家建設。就算所處的環境不允許，也無法澆熄胡適對教育的熱情與對人的關懷。

胡適，一個五四運動的大師，一位與臺灣學術緊綁在一起的人物，他的思想和論著至今仍影響著我們。

胡適 　　胡適,字適之,因提倡文學革命而成為新文化運動的領袖之一,曾擔任北京大學校長,中央研究院院長等職。興趣廣泛,著述豐富,在文學、哲學、史學等諸多的領域都有深入的研究。胡適畢生宣揚自由主義,提倡懷疑主義,宣傳民主、科學。 　　胡適提倡白話文和新詩,致力於推翻二千多年的文言文,一九五七年,胡適當選中華民國最高研究機構中央研究院院長,並於隔年四月回到臺灣定居就任。一九六二年病逝,中央研究院於院內成立了胡適紀念館,另外,在研究院附近另有一胡適公園,為胡適的墓地。 　　胡適一生影響甚廣,著有《中國哲學史大綱》、《嘗試集》、《胡適文存》、《戴東原的哲學》、《白話文學史》、《盧山遊記》、《胡適文選》、《中國中古思想史長編》、《中國中古思想史的提要》、《四十自述》、《南遊雜憶》、《胡適留學日記》、《我們必須選擇我們的方向》。