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明明每個步驟都按着指示做，可是做出來的味道卻不太對勁。
知道哪裏需要注意嗎？
雞翼浸泡後醃，去腥又易入味。
魚膠片用熱水浸泡會溶掉，不好用。
最好用長方形專用玉子燒鍋，圓形鍋做不出形狀。

44道質樸美味的家庭料理，以炒、蒸、煮、灼、烤等烹調方法，實用的烹飪小秘訣，還有食材特點、營養小知識、挑選及儲存要點、刀工技巧等，全方位的入廚內容，讓入廚新手或家政課學生搖身成為煮食達人，為自己及家人製作豐腴溫情的美食。

崔瀠兮 　　喜歡繪畫、做手工,對她來說做飯就像做手工一樣,受烘焙師母親指導下,在蒸煮烹炒的過程中享受動手做的樂趣。 楊子涵 　　喜歡科學、旅遊及踏單車,從小跟隨當西餐廚師長的舅父學習烹飪,愛研究各國飲食文化。 馮翰飛 　　喜歡編程及滾軸溜冰,受擁有醫學營養學背景的母親影響下,注重日常的飲食習慣,重均衡、重質量,為自己打造健康的生活。