小份量1人食!
自家簡單烹調經典異國風料理,
獨食也要生活感拉滿,
餐餐吃,天天不重複!
吃飯除了帶來溫飽,更是身體與心靈的享受,所以即便是一人居住的獨身族,假日、工作天的三餐也要好好吃飯,依個人喜好量身烹調專屬料理和控制適合的份量。本書是以和風、韓式、東南亞,以及異國風味料理為主角,細分成「PART1沙拉＆小菜＆主菜」、「PART2麵包＆飯麵＆湯汁」兩大單元,精選數十道好菜。
PART1沙拉＆小菜＆主菜:一個人用餐可以準備極簡沙拉、開胃小菜,或是以新鮮蔬果和豐富魚肉烹調的異國風味料理。簡單的涼拌、焗烤、醋漬,以及活用辛香料、香草燉煮,每一道都是用心。愛自己,可以從享受料理開始。
PART2麵包＆飯麵＆湯汁:獨食族每日的主食,是朝氣與體力的來源,尤其辛勤工作之後,更要好好犒賞自己的脾胃,滿足身心。因此特別挑選異國風味的三明治與麵包、份量飽足的飯麵,以及西式、韓式的經典湯品,希望每一餐都能吃得心滿意足。
每道料理的食材份量,控制在1~2人的小份量,適合獨食族享用。而現在異國食材、新鮮或乾燥的香料香草、調味料等到處都能買得到,十分方便!加上用湯鍋、炒鍋或電鍋就能烹調,其中還有一些只要混拌,不用鍋具就能完成的,料理新手也不用怕!
一人食可以吃得簡單,也可以豐盛,只要用心挑選食材,即使不去餐廳,也能在家烹調異國風味料理,用料理增添生活的儀式感。
本書特色
➊以一人份簡單好做料理為主題
小份量設計,一餐剛剛好!用湯鍋、炒鍋、電鍋就能完成,對料理新手很友善!
➋高度復刻特色沙拉＆小菜＆主菜
簡單的涼拌、焗烤、醋漬,以及活用辛香料、香草,在家就能品嘗世界美食精華。
➌經典重現異國風味麵包＆飯麵＆湯汁
提供三明治與麵包、飯麵、西式、韓式湯品的做法,品項豐富,天天不重複。
自家簡單烹調經典異國風料理,
獨食也要生活感拉滿,
餐餐吃,天天不重複!
吃飯除了帶來溫飽,更是身體與心靈的享受,所以即便是一人居住的獨身族,假日、工作天的三餐也要好好吃飯,依個人喜好量身烹調專屬料理和控制適合的份量。本書是以和風、韓式、東南亞,以及異國風味料理為主角,細分成「PART1沙拉＆小菜＆主菜」、「PART2麵包＆飯麵＆湯汁」兩大單元,精選數十道好菜。
PART1沙拉＆小菜＆主菜:一個人用餐可以準備極簡沙拉、開胃小菜,或是以新鮮蔬果和豐富魚肉烹調的異國風味料理。簡單的涼拌、焗烤、醋漬,以及活用辛香料、香草燉煮,每一道都是用心。愛自己,可以從享受料理開始。
PART2麵包＆飯麵＆湯汁:獨食族每日的主食,是朝氣與體力的來源,尤其辛勤工作之後,更要好好犒賞自己的脾胃,滿足身心。因此特別挑選異國風味的三明治與麵包、份量飽足的飯麵,以及西式、韓式的經典湯品,希望每一餐都能吃得心滿意足。
每道料理的食材份量,控制在1~2人的小份量,適合獨食族享用。而現在異國食材、新鮮或乾燥的香料香草、調味料等到處都能買得到,十分方便!加上用湯鍋、炒鍋或電鍋就能烹調,其中還有一些只要混拌,不用鍋具就能完成的,料理新手也不用怕!
一人食可以吃得簡單,也可以豐盛,只要用心挑選食材,即使不去餐廳,也能在家烹調異國風味料理,用料理增添生活的儀式感。
本書特色
➊以一人份簡單好做料理為主題
小份量設計,一餐剛剛好!用湯鍋、炒鍋、電鍋就能完成,對料理新手很友善!
➋高度復刻特色沙拉＆小菜＆主菜
簡單的涼拌、焗烤、醋漬,以及活用辛香料、香草,在家就能品嘗世界美食精華。
➌經典重現異國風味麵包＆飯麵＆湯汁
提供三明治與麵包、飯麵、西式、韓式湯品的做法,品項豐富,天天不重複。
