村上春樹喜歡一個人煮意大利粉,一個人慢吞吞地吃意大利粉；向田邦子教我們做簡單卻美味的常夜鍋；蘇東坡煮黃州好豬肉,悠然自得。這些在廚房裡忙碌着的「烹飪好手」,隨着熱騰騰的水蒸氣,展開了一場自我對話。本書作者也有豐富的料理經驗,不斷往返書房和廚房,記下關於文學、文化、飲食的故事,做出一道道「大家應該都能做」的菜餚。沿着她的文字,讀者可窺見不同時代和不同地方的飲食風貌；也不妨按着書中附記的食譜,煮出不一樣的屬於自己的味道。
鄒芷茵
香港中文大學哲學博士,從事飲食文化研究,並撰寫報刊專欄。曾獲中文文學創作獎、青年文學獎。著有《食字餐桌》、《小食部》及《疊印:漫步香港文學地景(一)、(二)》(合編)。
