系統剖析營養結構與製備工藝，掌握產業核心關鍵
從理論建構到應用實踐，全面提升寵物食品研發與品管水準
隨著人們生活水準的提升與情感需求的多元化，寵物逐漸成為家庭的重要成員，與此同時，寵物食品產業也快速崛起，成為現代人關注的焦點之一。作為一種專為犬、貓等家庭寵物設計的營養性產品，寵物食品不僅是維繫生命所需的基本來源，更在健康管理、行為調節與生活品質提升中扮演關鍵角色。
本書以「科學營養、健康導向」為主軸，系統梳理寵物食品的核心理論與實務應用，涵蓋從基礎營養理解、原料評估到工藝設計與功能性產品開發的完整鏈條。在營養層面，本書強調精準配方與適口性設計的重要性，並探討如何根據不同品種、年齡、體型及健康狀況，制定符合需求的營養策略。同時，也納入寵物食物過敏、消化吸收、代謝特性等議題，反映最新研究趨勢。
在實務應用方面，本書深入介紹寵物食品的創新配方邏輯與功能化導向，包含針對口腔清潔、免疫支持、腸胃調理、情緒穩定等多樣目標的食品設計思路。此外，對於產品的品質控管與檢測標準亦有詳盡論述，強調從原料來源到最終產品的全流程追蹤與風險管理，確保食品安全與功能效能。
本書不僅適合作為寵物營養與食品研發人員的專業參考資料，也可作為獸醫學、動物營養學、食品科技等領域教學與進修的教材使用。對於有志投入寵物產業者而言，亦能藉此奠定扎實的理論基礎與實務認識，助力從業之路更加穩健與前瞻。
從理論建構到應用實踐，全面提升寵物食品研發與品管水準
隨著人們生活水準的提升與情感需求的多元化，寵物逐漸成為家庭的重要成員，與此同時，寵物食品產業也快速崛起，成為現代人關注的焦點之一。作為一種專為犬、貓等家庭寵物設計的營養性產品，寵物食品不僅是維繫生命所需的基本來源，更在健康管理、行為調節與生活品質提升中扮演關鍵角色。
本書以「科學營養、健康導向」為主軸，系統梳理寵物食品的核心理論與實務應用，涵蓋從基礎營養理解、原料評估到工藝設計與功能性產品開發的完整鏈條。在營養層面，本書強調精準配方與適口性設計的重要性，並探討如何根據不同品種、年齡、體型及健康狀況，制定符合需求的營養策略。同時，也納入寵物食物過敏、消化吸收、代謝特性等議題，反映最新研究趨勢。
在實務應用方面，本書深入介紹寵物食品的創新配方邏輯與功能化導向，包含針對口腔清潔、免疫支持、腸胃調理、情緒穩定等多樣目標的食品設計思路。此外，對於產品的品質控管與檢測標準亦有詳盡論述，強調從原料來源到最終產品的全流程追蹤與風險管理，確保食品安全與功能效能。
本書不僅適合作為寵物營養與食品研發人員的專業參考資料，也可作為獸醫學、動物營養學、食品科技等領域教學與進修的教材使用。對於有志投入寵物產業者而言，亦能藉此奠定扎實的理論基礎與實務認識，助力從業之路更加穩健與前瞻。
