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威士忌特調:全球頂尖調酒師的威士忌酒譜
威士忌特調:全球頂尖調酒師的威士忌酒譜
作者: 石川阿佐子
出版社邦聯(睿其)
出版日期:2026-04-14
語言:中文
ISBN:9786267359754
裝訂:平裝
定價560
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
涵蓋基礎知識、調酒實務與餐酒搭配,
全面探索琥珀色烈酒的微醺之味。
第一本以威士忌為基酒的雞尾酒專門書。

歷史淵源、產區特點、品飲酒香、經典調酒、職人特調、餐酒搭配...
全面探索威士忌特調的迷人成熟風味

同酒香初見:從原料到威士忌的精釀過程和各種喝法
經由製麥、糖化、發酵、蒸餾、熟成釀造而成,介紹威士忌種類、產區、酒標等資訊,並以各種喝法享受酒香。

從經典出發:完整領略7種最具代表性的威士忌調酒
邀請3位調酒師示範廣受歡迎的7種威士忌調酒,呈現調酒師不同的設計理念及風格,可以試著找出最符合個人口味的那一杯。

與職人對話:探索調酒師手中威士忌風味的無限可能
十多位職人調製出近200杯威士忌特調,跟著職人一起探索從舌尖到喉嚨的風味變化,享受順滑層次及恰到好處的醺然感。

和歷史交流:經典威士忌特點介紹及最搭食物享用法
30多支威士忌的歷史、風味等特點介紹,以及品飲時最為契合的食物搭配,即使尚未品嚐,也能在腦海中完成想像,憧憬成真時會更愉悅。