「永恆春日」系列共為三部曲,本次為系列中之第一部曲。
首部曲——《國境之南.永恆春日》
這裡是風的起點,也是海岸線的終點。
二部曲——《在地之光.永恆春日》
落山風中的半島奇人,永續傳承的恆春之光。
三部曲——《幸福尋味.永恆春日》
最是幸福滋味,最是耐人尋味。
三部曲介紹:
舌尖上的恆春,味蕾裡的鄉愁,如何定義一個時代的記憶？
食物是恆春文化最深層的記憶。從清晨三點製作紅龜粿的灶君信仰,到夥計鴨肉冬粉三代人守護的煙燻鴨肉香,這些在地老味道如何承載著恆春人數十年如一日的堅毅與人情味？
家族的傳承與創新的滋味,如何打破傳統框架？
一位父親為女兒健康研發出洋蔥冰淇淋；一位退休航務官憑著對母親手藝的記憶,開創出城外小館；以及堅持「微生物栽培」的鐵人洋蔥。這些職人如何在傳統中融入故事,將對家鄉的愛與執著化為味蕾上的驚喜？
老屋與老街,如何串起光陰的故事？
走進曾是仁醫診所的波波廚房,品嚐異國料理與在地記憶的交融；在伯虎在二樓的老屋裡,感受新舊交織的文藝氣息。這些地方如何讓歷史建築再次呼吸,成為旅人與在地人共同品味時光的文化地標？
無數在地職人,用他們的堅守與情懷,讓恆春半島的風味在時間的洪流中依舊醇厚迷人。
席間談的不只是味道,更是人與土地的關係。那些教科書裡沒有寫下的民間記憶,那些隨著世代流轉的生活智慧,都在一桌一味之中被細細說出。
懂吃的人,懂得一座地方的靈魂。透過這些真實的相遇與對話,我們重新認識恆春,也重新理解,什麼叫做「幸福」。
跟著王敏勳與他的老友們,一起走進恆春的飲食風景。
幾位在地深耕數十年的恆春人,各自心中都有一份私藏的美食地圖。本書以人物為軸,串連起一間間具有地方特色的店家,從街角小吃到經典老店,帶你認識那些支撐恆春日常的滋味與人情。
首部曲——《國境之南.永恆春日》
這裡是風的起點,也是海岸線的終點。
二部曲——《在地之光.永恆春日》
落山風中的半島奇人,永續傳承的恆春之光。
三部曲——《幸福尋味.永恆春日》
最是幸福滋味,最是耐人尋味。
三部曲介紹:
舌尖上的恆春,味蕾裡的鄉愁,如何定義一個時代的記憶？
食物是恆春文化最深層的記憶。從清晨三點製作紅龜粿的灶君信仰,到夥計鴨肉冬粉三代人守護的煙燻鴨肉香,這些在地老味道如何承載著恆春人數十年如一日的堅毅與人情味？
家族的傳承與創新的滋味,如何打破傳統框架？
一位父親為女兒健康研發出洋蔥冰淇淋；一位退休航務官憑著對母親手藝的記憶,開創出城外小館；以及堅持「微生物栽培」的鐵人洋蔥。這些職人如何在傳統中融入故事,將對家鄉的愛與執著化為味蕾上的驚喜？
老屋與老街,如何串起光陰的故事？
走進曾是仁醫診所的波波廚房,品嚐異國料理與在地記憶的交融；在伯虎在二樓的老屋裡,感受新舊交織的文藝氣息。這些地方如何讓歷史建築再次呼吸,成為旅人與在地人共同品味時光的文化地標？
無數在地職人,用他們的堅守與情懷,讓恆春半島的風味在時間的洪流中依舊醇厚迷人。
席間談的不只是味道,更是人與土地的關係。那些教科書裡沒有寫下的民間記憶,那些隨著世代流轉的生活智慧,都在一桌一味之中被細細說出。
懂吃的人,懂得一座地方的靈魂。透過這些真實的相遇與對話,我們重新認識恆春,也重新理解,什麼叫做「幸福」。
跟著王敏勳與他的老友們,一起走進恆春的飲食風景。
幾位在地深耕數十年的恆春人,各自心中都有一份私藏的美食地圖。本書以人物為軸,串連起一間間具有地方特色的店家,從街角小吃到經典老店,帶你認識那些支撐恆春日常的滋味與人情。
