近年高尿酸問題日趨年輕化，不少患者經常感嘆「甚麼都不能吃」。痛風與高尿酸人士，是否必須嚴格忌口？究竟能不能安心享受美味飲食？
本書參照國家衞生健康委辦公廳《成人高尿酸血症與痛風食養指南》（2024 版），融匯多年中醫臨床經驗與養生食療心得，系統梳理各類食物嘌呤含量，打磨出95條實用、溫和兼具效用的食療方案，教你吃對、吃好、穩定尿酸。
從一餐一食開始，重拾滋味與健康！
主編:
區靖彤 教授
香港註冊中醫師,國家執業中藥師資格,香港中藥藥劑師協會榮譽會長。2009年於香港浸會大學取得哲學博士 PhD(生藥學)學位,曾任職香港醫院管理局總藥劑師辦事處中藥師,現職香港高等教育科技學院(高科院)中藥藥劑學(榮譽)理學士課程主任,李甯漢中醫藥教授。曾分別擔任《名貴藥材鑑別》、中醫藥食療手冊系列之《新冠肺炎的預防和復康調理》、《揀靚料.煲靚湯——選名方.煮藥膳》、《陽台上的中草藥——隨手用》的主編,及《中藥臨床藥學總論》副主編等,並發表多篇學術論文。
統籌:
香港高等教育科技學院
為職業訓練局(VTC)機構成員, 於2012 年成立,提供20 多個以「應用科技為本」的專業學士學位課程。主張創新、專業及創業精神,矢志成為一所享有領導地位的應用科技學府,致力於培育工作就緒的行業菁英,倡導與業界緊密聯繫,開拓豐富的國際視野,以滿足行業殷切的需求。
中國醫藥及文化研究中心
由帝盛酒店集團及遠東發展有限公司贊助,香港高等教育科技學院旗下一個專注於中醫藥相關應用研究的中心,秉持五大使命推動中醫藥的未來發展:
一、促進中醫藥的應用研究
二、傳承中醫藥文化
三、提供中醫藥教育和培訓
四、構建大灣區和國際合作平台
五、建立可持續發展的中醫藥模型
