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點心;糕餅
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幸福布丁學:甜點主廚的研究實驗,成就恰到好處的美味比例!
邦聯(睿其) 出版
2024-09-10 出版
定價：420 元
Top101款超人氣秒殺名點&伴手禮：不用等！每天都想吃的最IN排隊名點、伴手禮不失敗美味配方，1200張照片完全圖解！
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2024-09-04 出版
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巴黎百年名店史托雷:主廚傑弗瑞.卡尼甜點之書
商周文化 出版
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定價：1400 元
古早味台式點心圖鑑：米製點心、澱粉類點心，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！
幸福文化 出版
2024-09-02 出版
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古早味台式點心圖鑑：原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！
幸福文化 出版
2024-09-02 出版
定價：480 元
可頌起酥 完美配方&細緻教程(精裝版)
瑞昇文化 出版
2024-08-20 出版
定價：1200 元
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉˙水˙酵母˙鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作(新版)
大境文化 出版
2024-08-16 出版
定價：480 元
東京人氣教室的甜點配方:栗香菓子
邦聯(睿其) 出版
2024-08-15 出版
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和風法式甜點:三星餐廳甜點師的盤式甜點設計
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2024-08-14 出版
定價：650 元
江口和明令人無法抗拒的美味甜點課：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣，新手也能做出經典甜點
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2024-08-12 出版
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Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包:日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點,暢銷產品技術完整公開
大境文化 出版
2024-08-01 出版
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讓大人著迷的新穎果凍:出自藍帶學院的菓子研究家之手,優雅平衡的風味與口感,絕非一般食譜可比擬的美味。
邦聯(睿其) 出版
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