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梁瓊白中菜料理一本通
原水文化 出版
2024-08-15 出版
定價：620 元
和風法式甜點:三星餐廳甜點師的盤式甜點設計
日出出版 出版
2024-08-14 出版
定價：650 元
江口和明令人無法抗拒的美味甜點課：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣，新手也能做出經典甜點
晴好文化 出版
2024-08-12 出版
定價：420 元
大廚的祕密:深入八位法國米其林名廚與他們的廚房,一個菜鳥美食家的啟發之旅
積木文化 出版
2024-08-06 出版
定價：650 元
名店精選 美味拉麵調理技術
瑞昇文化 出版
2024-08-05 出版
定價：480 元
安柏帥煮廚房
野人文化 出版
2024-08-05 出版
定價：520 元
料理滋味創意地圖:法國材料物理化學專家聯手米其林主廚,15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子,探索1,500種創新風味搭配!
積木文化 出版
2024-08-01 出版
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蔬果切雕:餐桌上的藝術
翰英文化 出版
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Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包:日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點,暢銷產品技術完整公開
大境文化 出版
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留法甜點教師設計的冰淇淋配方：一球定勝負，入口瞬間征服味蕾
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2024-08-01 出版
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打破料理常規的終極美味100道：從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食，超實用創意食譜全收錄
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增肌減脂・一盤搞定:减脂增肌餐一盘搞定:优质蛋白质X多元主食X黄金蔬果,100道超简单料理
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2024-07-17 出版
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