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出版社介紹

積木文化

出版品

全魚解構與料理:採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值

全魚解構與料理:採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值

積木文化出版

2021-07-29 出版

定價：1280 元

日系設計師的CMYK色彩搭配辭典:367種優雅繽紛的傳統色,創造獨特風格的實用色彩指南

日系設計師的CMYK色彩搭配辭典:367種優雅繽紛的傳統色,創造獨特風格的實用色彩指南

積木文化出版

2021-07-29 出版

定價：550 元

竹久夢二 TAKEHISA YUMEJI:日本大正浪漫代言人與形塑日系美學的「夢二式藝術」(首刷限量隨書附贈海報)

竹久夢二 TAKEHISA YUMEJI:日本大正浪漫代言人與形塑日系美學的「夢二式藝術」(首刷限量隨書附贈海報)

積木文化出版

2021-08-31 出版

定價：630 元

弱滋味-開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸(經典修訂版)

弱滋味-開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸(經典修訂版)

積木文化出版

2021-09-04 出版

定價：520 元

環遊世界八十杯:橫跨五大洲經典酒款,一杯接一杯展開世界品飲之旅

環遊世界八十杯:橫跨五大洲經典酒款,一杯接一杯展開世界品飲之旅

積木文化出版

2021-09-07 出版

定價：880 元

生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜

生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜

積木文化出版

2021-09-27 出版

定價：399 元

生命與味覺之湯-辰巳芳子的西式湯品食譜

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積木文化出版

2021-09-27 出版

定價：399 元

漫畫威士忌入門(暢銷紀念版):單一麥芽.純麥.調和,全方位的品飲指南

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積木文化出版

2021-09-30 出版

定價：350 元

香氣採集者:從薰衣草、香草到澳洲檀香與孟加拉沉香,法國香氛原料供應商走遍全球,發掘品牌背後成就迷人氣息的勞動者與風土面貌。

香氣採集者:從薰衣草、香草到澳洲檀香與孟加拉沉香,法國香氛原料供應商走遍全球,發掘品牌背後成就迷人氣息的勞動者與風土面貌。

積木文化出版

2021-10-07 出版

定價：480 元

法式手作果醬的藝術:從選擇、搭配到調製,星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味

法式手作果醬的藝術:從選擇、搭配到調製,星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味

積木文化出版

2021-11-09 出版

定價：450 元

田口護的精品咖啡大全(暢銷平裝版)

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積木文化出版

2021-11-04 出版

定價：680 元

疾病密碼:揭開中醫識病、辨病、治病全過程,探知自然、生命與疾病的奧祕

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積木文化出版

2021-11-04 出版

定價：480 元

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